Date: 7 Février 2019 au 20 Juin 2019
Horaire: 14h-16h
Lieu: Villa Rabelais, Tours
Organisateur : Bruno Laurioux, Corentin Poirier, Denise Ardesi
Résumé :
Les Jeudis de CoReMA : Séminaires mensuels d'histoire de la cuisine
Ce séminaire s'appuie sur le projet ANR CoReMA : Corpus des Recettes culinaires du Moyen Âge / Cooking recipes of the Middle Ages
Accès au Blog COREMA : https://corema.hypotheses.org/
Pour tout renseignement : denise.ardesi@univ-tours.fr